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秋ですね!!

こんにちは、KAZです


最近、10月にはいって肌寒くなり秋の深まりを感じています。


ですね・・・

といえば秋刀魚です。先日、秋刀魚を頂きました!!






まず一旦内臓をとり、骨を抜いて、尻尾を落とし、再び内臓を詰めて焼く!!

絶妙な塩加減の皮脂が程よく乗った身と、苦味の利いた内臓

「旨っーーーーーーーーーー!!」

これをご飯に乗っけて食べると、日本人に生まれてよかったな~と思います。

一時期は秋刀魚の高騰が話題となっていましたが、いまは価格も落ち着いています。

是非、ご賞味あれ!!













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